Três drinques em jarra — Água de Valência, Jun Daiti Soda e Fraiser — trazem frutas e espumante/saquê para refrescar a ceia e a virada sem recorrer ao vinho ou espumante tradicionais.
Água de Valência — ingredientes
- 200 ml de suco de laranja
- 100 ml de cava (espumante espanhol)
- 30 ml de vodka
- Cascas de 2 laranjas
- 3 canelas em pau
- 1 limão (em rodelas)
- Gelo a gosto
Modo de preparo: descasque as laranjas e reserve as cascas; prepare 200 ml de suco e corte o limão em rodelas. Na jarra, junte o suco, a cava e a vodka, adicione as canelas em pau e misture. Decore as taças com as cascas de laranja.
Rendimento estimado: cerca de 2 taças (considerando porção de 150 ml por taça).
Jun Daiti Soda — ingredientes
- 240 ml de saquê
- 200 g de fruta à escolha (abacaxi, morango ou kiwi)
- 160 ml de refrigerante de limão
- Gelo a gosto
Modo de preparo: na jarra, amasse a fruta escolhida, acrescente o gelo, o saquê e o refrigerante de limão; misture suavemente e sirva em taças.
Rendimento estimado: aproximadamente 2–3 taças (150 ml por porção).
Fraiser — ingredientes
- 12 morangos cortados
- 4 colheres de sobremesa de açúcar
- 1 garrafa de prosecco brut (assume-se 750 ml — ver observação)
- Gelo a gosto
Modo de preparo: macere levemente os morangos na jarra, adicione o açúcar e o gelo; complete com o prosecco e decore as taças com morangos inteiros ou fatias.
Rendimento estimado: aproximadamente 5 taças (150 ml por taça, considerando uma garrafa de 750 ml).
Um toque de tradição
Conta-se que Dionísio, deus do vinho, determinou que o brinde acontecesse para que desfrutássemos também do sentido da audição com o tilintar das taças.
Seja qual for a origem, a sugestão é preparar as bebidas com antecedência e escolher qual fez mais sucesso na ceia. Tim-tim!
Observação sobre volumes e rendimento
Para padronizar as receitas, considera-se que 1 garrafa = 750 ml quando o volume não é informado. As estimativas de rendimento usam uma porção aproximada de 150 ml por taça; ajuste conforme o tamanho das suas taças e a quantidade de gelo.
Consumo responsável e alergênicos
Consumir com moderação. Não oferecer bebidas alcoólicas a menores de idade e evitar dirigir após o consumo.
Aviso sobre alergênicos: as receitas contêm frutas — laranja, limão, abacaxi, morango e kiwi — que podem provocar reações em pessoas sensíveis.
Fonte: Divulgação
