Três receitas práticas da seção de Gastronomia para quem busca refeições rápidas no dia a dia: carne de porco à moda oriental, muffin de ovo com peito de peru e queijo e cone de pizza — todas prontas em até e com opções de preparo no fogão, forno ou micro-ondas.
Carne de porco à moda oriental
Ingredientes
- 450 g de filé-mignon suíno em tirinhas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média fatiada
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho em tiras
- 2 xícaras de broto de feijão (moyashi)
- 250 g de macarrão instantâneo cozido
- 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de caldo de carne
- cebolinha verde picada para finalizar
Modo de preparo
- Tempere o filé com sal e pimenta a gosto. Aqueça duas colheres de óleo em fogo alto e refogue a carne por cerca de até começar a dourar; retire e reserve.
- Na mesma frigideira, reduza o fogo e refogue a cebola e a cenoura até murcharem.
- Acrescente os pimentões e cozinhe por aproximadamente 2 minutos; junte o moyashi e deixe por mais 3 minutos.
- Adicione o macarrão cozido e a carne reservada. Misture bem e incorpore o shoyu.
- Dissolva o amido de milho no caldo de carne, despeje na frigideira e deixe levantar fervura até o molho engrossar. Sirva polvilhado com cebolinha.
Muffin de ovo com peito de peru e queijo
Ingredientes
- 3 ovos (1 inteiro e 2 claras)
- 1/4 xícara de leite
- cheiro-verde a gosto
- 1 fatia de queijo picada
- 2 fatias de peito de peru em pedaços
- sal a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno. Em uma tigela, bata o ovo inteiro e as claras com o leite, o cheiro-verde e o sal; misture o queijo.
- Coloque pedaços de peito de peru no fundo de forminhas de silicone e despeje a mistura até pouco mais da metade das forminhas.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de ou até que os muffins estejam firmes e dourados. Sirva quentes.
Cone de pizza
Ingredientes
- Rap 10 (ou similar)
- 1 fio de azeite de oliva
- mussarela picadinha
- filé de sardinha
- molho de tomate
- gergelim preto para finalizar
- cebolinha fresca para amarrar (passada em água quente)
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira e doure levemente o Rap 10 com um fio de azeite dos dois lados.
- Forme um cone com o Rap 10 ainda morno e amarre com uma folha de cebolinha previamente passada em água quente para manter o formato.
- Recheie seguindo a ordem: molho de tomate, mussarela picada e filé de sardinha.
- Aqueça no micro-ondas por cerca de para derreter o queijo ou leve ao forno por em forno já aquecido. Finalize com gergelim preto.
Dicas rápidas
As receitas trazem alternativas de cocção: a carne de porco é preparada no fogão, o muffin vai ao forno e o cone de pizza pode ser finalizado no micro-ondas ou no forno. Ajuste tempos conforme a potência do equipamento.
As preparações podem ser servidas imediatamente após o término do cozimento, garantindo sabor e praticidade para refeições do dia a dia.
“Por esse motivo, trouxemos receitas para você preparar em apenas 30 minutos, e a praticidade é o sobrenome dos destaques de hoje.”
Fonte: Divulgação
