Três preparos inusitados podem ser feitos na airfryer: couve-flor ao molho gorgonzola, palitos de berinjela e milho cortado, com receitas que indicam ingredientes, tempos e temperaturas específicos para o eletrodoméstico.
Contexto
A airfryer ganhou espaço nas cozinhas brasileiras desde o lançamento no país, em 2011, e evoluiu com novas funcionalidades, como o modo forno, o que ampliou os tipos de preparos possíveis.
Couve-flor ao molho gorgonzola
Cozinhe a couve-flor até ficar al dente, lembrando que o ingrediente continuará o cozimento na airfryer. Em seguida, monte o molho de queijo e finalize no aparelho.
Ingredientes
- 160 g de iogurte natural desnatado
- 50 g de queijo gorgonzola picado (pode ser substituído por mussarela ou parmesão)
- Couve-flor em floretes
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor até ficar al dente.
- Em uma tigela, misture o iogurte e o gorgonzola até obter um molho homogêneo.
- Coloque a couve-flor na airfryer, cubra com o molho e asse a 180°C por 10 minutos.
Dica: para evitar sujeira com o molho, cubra a base do cesto quando a marca do eletrodoméstico permitir.
Palitos de berinjela
Corte a berinjela em palitos e envolva-os em uma mistura que garante sabor e crocância antes de levar à airfryer.
Ingredientes
- Berinjela cortada em palitos de 1 cm de espessura
- 5 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Temperos a gosto: sal, orégano, alho em pó ou pimenta
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o óleo, o gergelim, o parmesão, o amido de milho e os temperos.
- Adicione os palitos de berinjela e misture delicadamente para cobrir todos os lados.
- Leve à airfryer a 200°C por 20 minutos, virando se necessário para dourar de maneira uniforme.
Milho na airfryer
O milho na airfryer fica dourado e suculento com preparo simples e poucos temperos.
Ingredientes
- 1 espiga de milho cortada em três pedaços
- Azeite para regar
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Regue os pedaços de milho com azeite e sal.
- Leve à airfryer a 200°C por 25 minutos.
- Aproximadamente aos 13 minutos, vire os pedaços para dourar de maneira uniforme.
- Sirva com molhos ou manteigas temperadas.
Dicas gerais
As instruções incluem ingredientes, tempos e temperaturas específicos para cada preparo. Ajuste temperos e tempos conforme o modelo e a potência da sua airfryer.
