Bares e restaurantes das 20 cidades da Região Metropolitana de Campinas registraram 3.058 contratações e 3.010 desligamentos em julho, com saldo de 48 novas vagas. Os dados do Novo Cadastro Geral de Empregos e Desempregados (Caged), divulgados pelo Ministério do Trabalho, foram tornados públicos em 27 de agosto. No acumulado de janeiro a julho o setor soma 898 vagas em 2025, acima das 506 do mesmo período em 2024.
Pelo quarto mês seguido o número de admissões no segmento de alimentação fora do lar superou as demissões na RMC. Em comparação com junho, as admissões aumentaram (3.058 em julho ante 2.905 em junho), assim como os desligamentos (3.010 em julho ante 2.736 em junho), sinalizando maior rotatividade no setor.
Dos 20 municípios da Região Metropolitana de Campinas, nove apresentaram saldo positivo em julho. Os cinco melhores resultados foram registrados em:
- Campinas — 52
- Santa Bárbara D’Oeste — 21
- Hortolândia — 16
- Itatiba — 15
- Valinhos — 9
Treze cidades tiveram saldo negativo em julho, com os maiores recuos em:
- Americana — −35
- Paulínia — −14
- Jaguariúna — −13
- Vinhedo — −7
- Santo Antônio de Posse — −4
No acumulado do ano, o setor de bares e restaurantes na RMC alcançou saldo de 898 empregos. Segundo o presidente da Abrasel Regional Campinas, André Mandetta, a oferta de vagas poderia ser maior se não fosse a dificuldade em encontrar mão de obra para horários fora do convencional.
Esse número poderia ser ainda melhor, mas o setor tem grande dificuldade para encontrar mão-de-obra. Hoje temos cerca de 12 mil posições em aberto, mas questões como trabalho aos finais de semana, feriados e horários noturnos são os problemas.
Panorama nacional
No âmbito nacional, o setor de alimentação fora do lar encerrou o primeiro semestre de 2025 com saldo positivo de empregos em todas as regiões do país. Entre os estados, os destaques foram:
- São Paulo — 10.129 novos empregos
- Rio de Janeiro — 3.000
- Paraná — 2.024
- Distrito Federal — 1.843
- Bahia — 1.520
O crescimento estadual ajudou para que o país registrasse cerca de 33 mil vagas criadas no setor no período. O perfil das contratações no semestre apontou forte presença feminina — 60% das vagas na Bahia e em São Paulo e 62% no Paraná —, além da predominância de jovens de 18 a 24 anos entre os admitidos, que responderam por 34% das contratações em São Paulo e no Rio de Janeiro e por 39% no Distrito Federal.
Fonte: Comunicação Estratégica Campinas